お知らせ

2019
11.10

Christmas Cake 2019

フランスの伝統的なお菓子をモンプリュらしくクリスマスケーキに仕上げました。皆様のクリスマスが特別な夜になりますように・・・


フォレノワール
Foret Noir 直径約15cm
¥4,000(税抜)
しっとりとしたカカオのビスキュイに、キルシュ(チェリーのお酒)のクリーム、中にはコンポートして少しスパイスを効かせたグリオットチェリーを入れ、上にはさらにチョコレートムースを重ねた、豪華な一品。
(普段ショーケースで販売しているものとは違う構造のフォレノワールです)


パリブレスト・ノワゼット
Paris-Brest Noisettes 直径15cm 
¥4,000(税抜)
しっかりと焼いた香ばしいシュー生地に、ノワゼット(ヘーゼルナッツ)とショコラのクリームを絞り、中には、ババロワキャフェとクレームショコラを閉じ込めました。
久しぶりのパリブレストがクリスマスに味と構成を変えて登場します。


ルチュース
Lotus 直径15cm 
¥4,000(税抜)
なめらかな口解けのババロワピスターシュに、華やかなルビーチョコレートのガナッシュとベリーのコンポートを合わせ、ライスクリスピーのクリスティアンを食感に。側面には、マッセしたカカオニブを散らしたマドレーヌ生地を。


シャルロットポワール
Charlotte Poire  直径15cm 
¥4,000(税抜)
ふんわりとした口当たりの洋梨ムースに、コンポートした洋梨を中と表面にたっぷりと入れました。
ふわふわのビスキュイ・ア・ラ・キュイエールで囲んでいます。
伝統的なフランスのお菓子を丁寧に仕上げました。


ガトー・オ・フレーズ
Gateau aux Fraises 直径約15cm
¥4,000(税抜)
毎年人気のいちごと生クリームのケーキ。
みずみずしいクリームとしっとりとしたビスキュイが絶品です。

 

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予約期間:11月15日~12月15日(※限定数量に達した時点で締め切りとさせていただきます。)
販売期間:12月21日~12月25日
予約方法:店頭もしくは、お電話にて。
078-321-1048
*当日のお支払い可能ですが、前払いの方を優先するためお待たせすることがございます。ご理解くださいませ。